ໄດ້ ຜົງ cherry ເປັນສ່ວນປະກອບທີ່ຫຼາກຫຼາຍແລະທໍາມະຊາດທີ່ໃຊ້ໃນອຸດສາຫະກໍາອາຫານເພື່ອເພີ່ມລົດຊາດ, ສີ, ແລະເນື້ອໃນໂພຊະນາການ. ໄດ້ມາຈາກ cherries ແຫ້ງ, ຮູບແບບຜົງດີນີ້ເຮັດໃຫ້ການລວມເຂົ້າກັນໄດ້ງ່າຍໃນຜະລິດຕະພັນອາຫານຕ່າງໆ. ມັນສະ ໜອງ ເນື້ອເຍື່ອ ໝາກ ໄມ້ທີ່ ໜ້າ ຊື່ນຊົມເຊິ່ງສາມາດ ນຳ ໃຊ້ເຂົ້າໃນອາຫານຫວານແລະຫວານໄດ້ຄືກັນ. ໃນບົດຄວາມນີ້, ພວກເຮົາຈະຄົ້ນຫາຕົ້ນກໍາເນີດ, ຂະບວນການຜະລິດ, ການນໍາໃຊ້, ແລະຜົນປະໂຫຍດທາງໂພຊະນາການຂອງມັນໃນອາຫານ.
1. ຕົ້ນກໍາເນີດຂອງມັນ
ມັນມີຕົ້ນ ກຳ ເນີດມາຈາກ ໝາກ ເຜັດສົດຂອງແນວພັນທີ່ແຕກຕ່າງກັນເຊັ່ນ: ໝາກ ເຜັດຫວານ, ສົ້ມ, ແລະ ໝາກ ເຜັດ. ໝາກເຜັດເຫຼົ່ານີ້ຖືກປູກຢູ່ໃນສວນໝາກໄມ້ທົ່ວໂລກ, ໂດຍມີເຂດການຜະລິດທີ່ໂດດເດັ່ນໃນສະຫະລັດ, ຕວກກີ ແລະເອີຣົບ. ຂັ້ນຕອນການເຮັດມັນກ່ຽວຂ້ອງກັບການເລືອກໝາກເຜັດທີ່ມີຄຸນນະພາບດີທີ່ສຸດ, ຖອດຂຸມ, ແລ້ວຕາກແຫ້ງເພື່ອຮັກສາລົດຊາດ ແລະສານອາຫານ. ຈາກນັ້ນ ໝາກເຜັດແຫ້ງຖືກນຳມາຕຳເປັນຜົງລະອຽດ, ສົ່ງຜົນໃຫ້ມັນໃຊ້ເຂົ້າໃນອາຫານຕ່າງໆ.
2. ຂະບວນການຜະລິດ
ຂະບວນການຜະລິດຂອງມັນໄດ້ຖືກອອກແບບເພື່ອຮັກສາຄຸນຄ່າໂພຊະນາການສູງສຸດແລະລັກສະນະ sensory ຂອງ cherries ໄດ້. ເມື່ອ ໝາກ ເຜັດຖືກເກັບກ່ຽວ, ພວກມັນຖືກລ້າງຢ່າງລະອຽດເພື່ອ ກຳ ຈັດສິ່ງເສດເຫຼືອໃດໆ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໝາກເຜັດທີ່ຖືກຖິ້ມຖືກຕາກໃຫ້ແຫ້ງໂດຍໃຊ້ວິທີການຕ່າງໆ, ເຊັ່ນ: ການອົບແຫ້ງດ້ວຍອາກາດ, ອົບແຫ້ງ, ຫຼືການອົບແຫ້ງດ້ວຍສີດ. ການອົບແຫ້ງແບບແຊ່ແຂງແມ່ນມີຄວາມນິຍົມເປັນພິເສດ ເພາະມັນຊ່ວຍຮັກສາສີທຳມະຊາດ ແລະລົດຊາດຂອງໝາກເຜັດໄດ້ຢ່າງມີປະສິດທິພາບ.
ຫຼັງຈາກຂະບວນການແຫ້ງ, ຫມາກເຜັດຖືກຂັດເຂົ້າໄປໃນຜົງດີ. ຝຸ່ນໄດ້ຖືກກວດສອບຢ່າງລະມັດລະວັງສໍາລັບຄຸນນະພາບແລະຄວາມສອດຄ່ອງກ່ອນທີ່ຈະຖືກຫຸ້ມຫໍ່ແລະແຈກຢາຍໃຫ້ຜູ້ຜະລິດອາຫານແລະຮ້ານຂາຍຍ່ອຍ.
3. ຄໍາຮ້ອງສະຫມັກໃນອຸດສາຫະກໍາອາຫານ
ມັນພົບເຫັນຄໍາຮ້ອງສະຫມັກຈໍານວນຫລາຍໃນອຸດສາຫະກໍາສະບຽງອາຫານເນື່ອງຈາກລັກສະນະ versatile ຂອງມັນ. ມັນສາມາດໃຊ້ເປັນເຄື່ອງປຸງລົດຊາດທໍາມະຊາດ, ເພີ່ມລົດຊາດ cherry ໃຫ້ກັບຜະລິດຕະພັນເຊັ່ນ: ເຂົ້າຫນົມຫວານ, ເຂົ້າຫນົມຫວານ, ແລະເຄື່ອງດື່ມ. ກະແລມທີ່ມີລົດຊາດ Cherry, ເຂົ້າຫນົມອົມ, ແລະເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີລົດຊາດຫມາກໄມ້ມັກຈະໃຊ້ມັນເພື່ອສ້າງລົດຊາດ cherry ທີ່ແທ້ຈິງ.
ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ມັນແມ່ນການຈ້າງງານເພື່ອເສີມຂະຫຍາຍສີຂອງອາຫານຕ່າງໆ. Bakers ໃຊ້ມັນເພື່ອເພີ່ມສີສີບົວຫຼືສີແດງທີ່ສວຍງາມໃສ່ເຄ້ກ, ເຂົ້າຫນົມປັງ, ແລະອາກາດຫນາວ. ນອກຈາກນັ້ນ, ມັນເຮັດຫນ້າທີ່ເປັນທາງເລືອກສີອາຫານທໍາມະຊາດເພື່ອສີຍ້ອມສັງເຄາະ, ດຶງດູດຜູ້ບໍລິໂພກທີ່ຮັກສຸຂະພາບ.
ໃນອາຫານແຊບໆ, ມັນປະກອບສ່ວນບິດທີ່ເປັນເອກະລັກ, ສ້າງນ້ໍາຊອດ, glazes, ແລະ marinades ທີ່ສວຍງາມສໍາລັບຊີ້ນ, ສັດປີກ, ແລະອາຫານທະເລ. ຄວາມສາມາດຂອງຜົງໃນການດຸ່ນດ່ຽງລົດຊາດຫວານແລະ tangy ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນສ່ວນປະກອບທີ່ເຫມາະສົມໃນຊອດບາບີຄິວແລະ vinaigrettes.
4. ປະໂຫຍດທາງໂພຊະນາການ
ມັນບໍ່ພຽງແຕ່ເສີມຂະຫຍາຍປະສົບການ sensory ຂອງອາຫານແຕ່ຍັງສະຫນອງຜົນປະໂຫຍດດ້ານໂພຊະນາການຫຼາຍ. ໝາກເຜັດອຸດົມໄປດ້ວຍສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ, ໂດຍສະເພາະແອນໂທໄຊຢານີນ ແລະ ເຄວຊີຕິນ, ເຊິ່ງປະກອບສ່ວນໃຫ້ສີສັນສົດໃສ ແລະ ຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບທີ່ອາດມີ. ສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະເຫຼົ່ານີ້ຊ່ວຍຕ້ານຄວາມກົດດັນ oxidative ໃນຮ່າງກາຍ, ສົ່ງເສີມການສະຫວັດດີການໂດຍລວມ.
ມັນຍັງເປັນແຫຼ່ງທີ່ດີຂອງວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດທີ່ສໍາຄັນ, ລວມທັງວິຕາມິນ C, ໂພແທດຊຽມ, ແລະເສັ້ນໃຍອາຫານ. ວິຕາມິນ C ເສີມສ້າງລະບົບພູມຄຸ້ມກັນ, ໂພແທດຊຽມຊ່ວຍສຸຂະພາບຫົວໃຈ, ແລະເສັ້ນໃຍອາຫານຊ່ວຍໃນການຍ່ອຍອາຫານ.
ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ມັນມີນ້ ຳ ຕານ ທຳ ມະຊາດ, ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນທາງເລືອກທີ່ ເໝາະ ສົມກັບນ້ ຳ ຕານທີ່ຫລອມໂລຫະຫຼືເຄື່ອງຫວານທຽມໃນຜະລິດຕະພັນອາຫານບາງຢ່າງ.
5. Culinary Inspiration ກັບມັນ
ຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂອງມັນກະຕຸ້ນໃຫ້ເກີດນະວັດຕະກໍາ ແລະ ຄວາມຄິດສ້າງສັນການເຮັດອາຫານ. ຕົວຢ່າງເຊັ່ນ, ພໍ່ຄົວໄດ້ທົດລອງການລວມເອົາມັນເຂົ້າໄປໃນສູດອາຫານພື້ນເມືອງ, ປະດິດອາຫານຄລາສສິກໃຫມ່ດ້ວຍການບິດທີ່ທັນສະໄຫມ. ຊອດ Cherry-infused, glazes, ແລະການຫຼຸດຜ່ອນແມ່ນໃຊ້ເພື່ອປະກອບອາຫານຫຼາກຫຼາຍຊະນິດ, ຈາກຊີ້ນປີ້ງເຖິງທາງເລືອກອາຫານສັດ.
ຢູ່ໃນພື້ນທີ່ອົບ, ມັນສາມາດຖືກໃສ່ເຂົ້າໄປໃນແປ້ງຄຸກກີ, ເຂົ້າຫນົມປັງ muffin, ແລະປະສົມ pancake ເພື່ອສ້າງອາຫານທີ່ແຊບຊ້ອຍທີ່ຊື່ນຊົມປາກ. ນອກຈາກນັ້ນ, ຊັອກໂກແລັດທີ່ມີລົດຊາດ cherry, truffles, ແລະ pralines ເປັນທາງເລືອກທີ່ນິຍົມໃນບັນດາຜູ້ທີ່ມັກຊັອກໂກແລັດ.
ສະຫຼຸບ
ມັນເປັນສ່ວນປະກອບທໍາມະຊາດທີ່ໂດດເດັ່ນທີ່ມີບົດບາດສໍາຄັນໃນອຸດສາຫະກໍາອາຫານ. ດ້ວຍຕົ້ນກຳເນີດຂອງໝາກເຜັດແຫ້ງ ແລະ ຂະບວນການຜະລິດຢ່າງພິຖີພິຖັນ, ຜົງອັນດີນີ້ຈັບເອົາເນື້ອແທ້ຂອງໝາກເຜັດ, ເພີ່ມລົດຊາດ, ສີສັນ ແລະ ປະໂຫຍດທາງໂພຊະນາການໃຫ້ກັບຜະລິດຕະພັນອາຫານຫຼາກຫຼາຍຊະນິດ. ການນໍາໃຊ້ທີ່ຫຼາກຫຼາຍຂອງມັນຢູ່ໃນອາຫານຫວານແລະລົດຊາດເຮັດໃຫ້ມັນເປັນທີ່ຊື່ນຊອບຂອງພໍ່ຄົວ, ຜູ້ຜະລິດອາຫານ, ແລະຜູ້ບໍລິໂພກຄືກັນ. ການໂອບກອດມັນຢູ່ໃນຄວາມພະຍາຍາມເຮັດອາຫານຂອງພວກເຮົາຈະເປີດປະຕູສູ່ຄວາມເປັນໄປໄດ້ທີ່ບໍ່ມີທີ່ສິ້ນສຸດ ແລະປະສົບການການເຮັດອາຫານທີ່ໜ້າຊື່ນຊົມ.
ເມື່ອໃດທີ່ຈະບໍລິໂພກ Tart ສໍາລັບຜົນປະໂຫຍດທີ່ດີທີ່ສຸດ
ການນໍາສະເຫນີ
ທາຕມັນ, ໄດ້ມາຈາກຫມາກເຜັດແຫ້ງ, ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມເປັນອາຫານເສີມສຸຂະພາບເນື່ອງຈາກໂພຊະນາການທີ່ອຸດົມສົມບູນແລະຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບທີ່ມີທ່າແຮງ. ບັນຈຸມີສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ, ວິຕາມິນ, ແລະແຮ່ທາດ, tart ມັນສະຫນອງຄວາມໄດ້ປຽບຫຼາຍຢ່າງທີ່ສົ່ງເສີມສຸຂະພາບໂດຍລວມ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ເພື່ອເກັບກ່ຽວຜົນປະໂຫຍດຂອງມັນຢ່າງເຕັມທີ່, ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະເຂົ້າໃຈເຖິງເວລາທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບການບໍລິໂພກຂອງມັນ. ໃນບົດຄວາມນີ້, ພວກເຮົາຈະຄົ້ນຫາເວລາທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະກິນມັນແລະຜົນກະທົບທີ່ອາດເກີດຂື້ນໃນດ້ານຕ່າງໆຂອງສຸຂະພາບ.
1. ກ່ອນອອກກຳລັງກາຍ
ຫນຶ່ງໃນເວລາທີ່ເຫມາະສົມທີ່ຈະບໍລິໂພກ tart ມັນແມ່ນກ່ອນທີ່ຈະມີສ່ວນຮ່ວມໃນກິດຈະກໍາທາງດ້ານຮ່າງກາຍ. ເນື້ອໃນຂອງສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະທີ່ມີພະລັງໃນຫມາກເຜັດ tart, ໂດຍສະເພາະ anthocyanins, ໄດ້ຖືກເຊື່ອມໂຍງກັບການຫຼຸດຜ່ອນການເຈັບກ້າມເນື້ອແລະການອັກເສບ. ການສຶກສາແນະນໍາວ່າ tart ມັນສາມາດຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມເສຍຫາຍຂອງກ້າມຊີ້ນທີ່ເຮັດໃຫ້ເກີດການອອກກໍາລັງກາຍແລະສົ່ງເສີມການຟື້ນຕົວໄວຂຶ້ນ.
ເມື່ອກິນ 30 ນາທີຫາໜຶ່ງຊົ່ວໂມງກ່ອນການອອກກຳລັງກາຍ, ສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະໃນ tart ມັນອາດໃຫ້ການປົກປ້ອງຄວາມຄຽດຈາກການອອກຊິເຈນໃນລະຫວ່າງການອອກກຳລັງກາຍ. ນີ້ສາມາດປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການປະຕິບັດການອອກກໍາລັງກາຍທີ່ດີກວ່າແລະຊ່ວຍໃນການຟື້ນຟູໄວຂຶ້ນຫຼັງຈາກອອກກໍາລັງກາຍ.
2. ສະຫນັບສະຫນູນການນອນ
ໂອກາດອີກອັນໜຶ່ງທີ່ຈະກິນ tart ມັນແມ່ນກ່ອນນອນ. ໝາກເຜັດແມ່ນແຫຼ່ງທໍາມະຊາດຂອງ melatonin, ເຊິ່ງເປັນຮໍໂມນທີ່ຄວບຄຸມວົງຈອນການນອນຫລັບ. ການບໍລິໂພກ tart ມັນໃນຕອນແລງອາດຈະສົ່ງເສີມຄຸນນະພາບການນອນແລະໄລຍະເວລາທີ່ດີກວ່າ, ໂດຍສະເພາະສໍາລັບບຸກຄົນທີ່ປະສົບກັບການລົບກວນການນອນຫລັບຫຼື insomnia.
ການຄົ້ນຄວ້າຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າເນື້ອໃນ melatonin ໃນ tart ມັນສາມາດຊ່ວຍຄວບຄຸມຮູບແບບການນອນ, ນໍາໄປສູ່ການປັບປຸງປະສິດທິພາບການນອນແລະການຟື້ນຟູໂດຍລວມ.
3. ສຸຂະພາບຮ່ວມກັນ
Tart ມັນໄດ້ຖືກຮັບຮູ້ສໍາລັບຜົນປະໂຫຍດທີ່ມີທ່າແຮງຂອງມັນໃນການສະຫນັບສະຫນູນສຸຂະພາບຮ່ວມກັນ. ມັນປະກອບດ້ວຍສານປະກອບທີ່ມີຄຸນສົມບັດຕ້ານການອັກເສບ, ເຊັ່ນ: quercetin ແລະ anthocyanins, ເຊິ່ງອາດຈະຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມເຈັບປວດຮ່ວມກັນແລະຄວາມແຂງທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບສະພາບເຊັ່ນ: ໂລກຂໍ້ອັກເສບແລະ gout.
ສໍາລັບຜູ້ທີ່ຊອກຫາເພື່ອເພີ່ມຄວາມສະດວກສະບາຍແລະຄວາມຍືດຫຍຸ່ນຮ່ວມກັນ, ການກິນ tart ມັນເປັນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງປະຈໍາວັນຂອງເຂົາເຈົ້າອາດຈະເປັນປະໂຫຍດ. ການບໍລິໂພກທີ່ສອດຄ່ອງອາດຈະໃຫ້ຜົນປະໂຫຍດສະສົມໃນໄລຍະເວລາ, ຊ່ວຍໃນການເຮັດວຽກຮ່ວມກັນແລະການເຄື່ອນໄຫວ.
4. Antioxidant Boost
Antioxidants ມີບົດບາດສໍາຄັນໃນການ neutralizing ອະນຸມູນອິດສະລະທີ່ເປັນອັນຕະລາຍໃນຮ່າງກາຍ, ຊຶ່ງສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມເສຍຫາຍ oxidative ກັບຈຸລັງແລະເນື້ອເຍື່ອ. Tart ມັນແມ່ນແຫຼ່ງທີ່ມີສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ, ລວມທັງວິຕາມິນ C, anthocyanins, ແລະ polyphenols.
ການລວມເອົາມັນເຂົ້າໄປໃນຄາບອາຫານຂອງເຈົ້າເປັນອາຫານເສີມປະຈໍາວັນສາມາດເສີມສ້າງສານຕ້ານອະນຸມູນອິສະລະ, ຊ່ວຍຕ້ານກັບຄວາມກົດດັນຂອງສານ oxidative ແລະສາມາດສະຫນັບສະຫນູນສຸຂະພາບແລະສຸຂະພາບໂດຍລວມ.
5. ສຸຂະພາບ cardiovascular
anthocyanins ໃນ tart ມັນໄດ້ຖືກກ່ຽວພັນກັບຜົນປະໂຫຍດ cardiovascular ທີ່ເປັນໄປໄດ້. ສານປະກອບເຫຼົ່ານີ້ອາດຈະຊ່ວຍປັບປຸງການເຮັດວຽກຂອງເສັ້ນເລືອດແລະຫຼຸດຜ່ອນເຄື່ອງຫມາຍການອັກເສບ, ປະກອບສ່ວນຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງຫົວໃຈ.
ການລວມເອົາມັນເຂົ້າໄປໃນອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບດີຂອງຫົວໃຈອາດຈະເປັນປະໂຫຍດໂດຍສະເພາະສໍາລັບບຸກຄົນທີ່ຊອກຫາເພື່ອສະຫນັບສະຫນູນລະບົບ cardiovascular ຂອງເຂົາເຈົ້າ.
6. ສະຫນັບສະຫນູນລະບົບພູມຕ້ານທານ
ວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດທີ່ພົບເຫັນຢູ່ໃນມັນ, ເຊັ່ນ: ວິຕາມິນ C ແລະໂພແທດຊຽມ, ເປັນສິ່ງຈໍາເປັນສໍາລັບລະບົບພູມຕ້ານທານທີ່ເຮັດວຽກໄດ້ດີ. ໂດຍສະຫນັບສະຫນູນການເຮັດວຽກຂອງພູມຕ້ານທານ, tart ມັນອາດຈະຊ່ວຍໃນການປົກປ້ອງຮ່າງກາຍຈາກການຕິດເຊື້ອແລະພະຍາດທົ່ວໄປ.
ການລວມເອົາມັນເຂົ້າໄປໃນປະຈໍາວັນຂອງທ່ານ, ໂດຍສະເພາະໃນໄລຍະການເຈັບປ່ວຍຕາມລະດູການ, ອາດຈະເພີ່ມການເພີ່ມພູມຕ້ານທານຂອງທ່ານ.
ສະຫຼຸບ
Tart ມັນເປັນອາຫານເສີມທີ່ຫຼາກຫຼາຍແລະອຸດົມສົມບູນຂອງສານອາຫານທີ່ສະຫນອງຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບທີ່ມີທ່າແຮງຈໍານວນຫລາຍ. ໄລຍະເວລາທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບການບໍລິໂພກຂອງມັນຂຶ້ນກັບເປົ້າຫມາຍແລະຈຸດປະສົງສະເພາະຂອງບຸກຄົນ. ບໍ່ວ່າຈະເປັນການປັບປຸງການປະຕິບັດການອອກກໍາລັງກາຍ, ການນອນຫລັບທີ່ດີຂຶ້ນ, ການສະຫນັບສະຫນູນຮ່ວມກັນ, ການໄດ້ຮັບສານຕ້ານອະນຸມູນອິສະລະ, ສຸຂະພາບຂອງເສັ້ນເລືອດຫົວໃຈ, ຫຼືການສະຫນັບສະຫນູນລະບົບພູມຕ້ານທານ, ການລວມເອົາມັນເຂົ້າໄປໃນກິດຈະກໍາປະຈໍາວັນຂອງທ່ານສາມາດເປັນນອກຈາກນັ້ນທີ່ເປັນປະໂຫຍດຕໍ່ຊີວິດທີ່ສົມດູນ.
ເຊັ່ນດຽວກັນກັບອາຫານເສີມໃດໆ, ມັນເປັນສິ່ງ ສຳ ຄັນທີ່ຈະປຶກສາກັບຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານສຸຂະພາບກ່ອນທີ່ຈະເພີ່ມມັນເຂົ້າໃນອາຫານຂອງທ່ານ, ໂດຍສະເພາະຖ້າທ່ານມີສະພາບສຸຂະພາບທີ່ຕິດພັນຫຼື ກຳ ລັງກິນຢາ. ໂດຍການລວມເອົາ tart ມັນຢ່າງສະຫລາດແລະສອດຄ່ອງ, ທ່ານອາດຈະປະສົບຜົນກະທົບທາງບວກທີ່ມັນສາມາດມີຕໍ່ສຸຂະພາບແລະສະຫວັດດີການໂດຍລວມຂອງທ່ານ.
ມັນເຮັດມາຈາກຫຍັງ?
ການນໍາສະເຫນີ
ມັນເປັນສ່ວນປະກອບອາຫານທີ່ນິຍົມແລະຫຼາກຫຼາຍຊະນິດທີ່ຮູ້ຈັກສໍາລັບລົດຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນແລະຄຸນປະໂຫຍດທາງໂພຊະນາການ. ມັນຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນຜະລິດຕະພັນອາຫານແລະເຄື່ອງດື່ມຕ່າງໆ, ຕັ້ງແຕ່ smoothies ແລະ baked ຜະລິດຕະພັນອາຫານເສີມແລະ bars ພະລັງງານ. ໃນບົດຄວາມນີ້, ພວກເຮົາຈະຄົ້ນຫາຂະບວນການຜະລິດ, ອົງປະກອບ, ຄໍາຮ້ອງສະຫມັກ, ແລະຜົນປະໂຫຍດທີ່ມັນສະເຫນີ.
1. ການຜະລິດ
ມັນໄດ້ຖືກຜະລິດຈາກ cherries ສົດທີ່ຜ່ານຂະບວນການລະມັດລະວັງແລະເປັນລະບົບເພື່ອຮັບປະກັນຄຸນນະພາບແລະ potency ຂອງມັນ. ຂະບວນການຜະລິດໂດຍທົ່ວໄປປະກອບດ້ວຍຂັ້ນຕອນດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້
1.1 ການຄັດເລືອກ Cherry ພຽງແຕ່ຄຸນນະພາບສູງ cherries ສຸກຖືກຄັດເລືອກສໍາລັບການປຸງແຕ່ງ. ແນວພັນຂອງ cherry ທີ່ໃຊ້ອາດຈະແຕກຕ່າງກັນໄປຕາມ profile ລົດຊາດທີ່ຕ້ອງການແລະການນໍາໃຊ້ສຸດທ້າຍ.
1.2 ການລ້າງໝາກເຜັດທີ່ເລືອກນັ້ນຖືກລ້າງໃຫ້ສະອາດເພື່ອກຳຈັດສິ່ງເສດເຫຼືອ, ສິ່ງເສດເຫຼືອ, ແລະສິ່ງປົນເປື້ອນທີ່ອາດຈະເກີດຂຶ້ນ.
1.3 ການຕາກແຫ້ງ ໝາກເຜັດທີ່ລ້າງແລ້ວຈະຖືກຕາກໃຫ້ແຫ້ງໂດຍໃຊ້ວິທີຕ່າງໆເຊັ່ນ: ການອົບແຫ້ງ, ການອົບດ້ວຍອາກາດ, ຫຼືການສີດແຫ້ງ. ເຕັກນິກເຫຼົ່ານີ້ຊ່ວຍກໍາຈັດຄວາມຊຸ່ມຊື່ນຂອງຫມາກໄມ້ສ່ວນໃຫຍ່ໃນຂະນະທີ່ຮັກສາຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການແລະລົດຊາດຂອງມັນ.
1.4 ການໂມ້ ເມື່ອຕາກແຫ້ງແລ້ວ, ໝາກເຜັດຖືກນຳໄປປັ່ນເປັນຜົງລະອຽດ. ຂະບວນການນີ້ຮັບປະກັນຄວາມສອດຄ່ອງແລະຄວາມສອດຄ່ອງໃນຜະລິດຕະພັນສຸດທ້າຍ.
1.5 Sieving ແລະການຫຸ້ມຫໍ່, ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນຖືກ sieved ເພື່ອເອົາອະນຸພາກຫຍາບທີ່ຍັງເຫຼືອແລະຫຸ້ມຫໍ່ໃນບັນຈຸ airtight ເພື່ອຮັກສາຄວາມສົດຂອງມັນ.
2. ອົງປະກອບຂອງມັນ
ມັນປະກອບດ້ວຍສານອາຫານທີ່ ຈຳ ເປັນແລະທາດປະສົມທາງຊີວະພາບທີ່ປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບຂອງມັນ. ບາງສ່ວນຂອງອົງປະກອບທີ່ສໍາຄັນທີ່ພົບເຫັນຢູ່ໃນມັນປະກອບມີ
2.1 ສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ Cherries ອຸດົມໄປດ້ວຍສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະເຊັ່ນ: anthocyanins, quercetin, ແລະວິຕາມິນ C. ສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະເຫຼົ່ານີ້ຊ່ວຍຕ້ານການອອກຊິເຈນໃນຮ່າງກາຍແລະປົກປ້ອງຈຸລັງຈາກຄວາມເສຍຫາຍທີ່ເກີດຈາກອະນຸມູນອິດສະລະ.
2.2 ວິຕາມິນ ແລະ ແຮ່ທາດ ມັນມີວິຕາມິນທີ່ຈໍາເປັນເຊັ່ນ: ວິຕາມິນ A, ວິຕາມິນ K, ແລະວິຕາມິນ B ຕ່າງໆ, ພ້ອມກັບແຮ່ທາດເຊັ່ນ: ໂພແທດຊຽມ, ແຄວຊຽມ, ແລະແມກນີຊຽມ, ເຊິ່ງມີຄວາມສໍາຄັນຕໍ່ສຸຂະພາບແລະສຸຂະພາບໂດຍລວມ.
2.3 ເສັ້ນໄຍອາຫານໝາກເຜັດເປັນແຫຼ່ງຂອງເສັ້ນໃຍອາຫານທີ່ດີ, ເຊິ່ງຊ່ວຍໃນການຍ່ອຍອາຫານ ແລະ ສົ່ງເສີມໃຫ້ລຳໄສ້ມີສຸຂະພາບດີ.
2.4 ນ້ ຳ ຕານ ທຳ ມະຊາດໃນຂະນະທີ່ມັນມີນ້ ຳ ຕານ ທຳ ມະຊາດ, ປະລິມານນ້ ຳ ຕານໂດຍລວມຂອງມັນແມ່ນຕໍ່າກວ່າ ໝາກ ເຜັດສົດ, ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນທາງເລືອກທີ່ ເໝາະ ສົມ ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ເບິ່ງການກິນນ້ ຳ ຕານ.
3. ຄໍາຮ້ອງສະຫມັກຂອງມັນ
ລົດຊາດທີ່ໜ້າຊື່ນຊົມ ແລະໂປຣໄຟລໂພຊະນາການຂອງມັນເຮັດໃຫ້ມັນເປັນສ່ວນປະກອບທີ່ຫຼາກຫຼາຍດ້ວຍການນຳໃຊ້ທີ່ຫຼາກຫຼາຍໃນອຸດສາຫະກຳອາຫານ ແລະ ເຄື່ອງດື່ມ. ບາງການນໍາໃຊ້ທົ່ວໄປຂອງມັນປະກອບມີ
3.1 ອຸດສາຫະກໍາເຄື່ອງດື່ມມັນມັກຈະຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອເພີ່ມລົດຊາດແລະສີສັນໃຫ້ກັບ smoothies, shakes, ນ້ໍາ, ແລະ cocktails. ມັນຍັງສາມາດຖືກລວມເຂົ້າໃນນ້ໍາປຸງລົດຊາດແລະເຄື່ອງດື່ມກິລາ.
3.2 Bakery ແລະ Confectionery ມັນຊອກຫາທາງເຂົ້າໄປໃນສິນຄ້າອົບຕ່າງໆເຊັ່ນ muffins, cakes, cookies, ແລະ pastries, ສະຫນອງການລະເບີດຂອງລົດຊາດ cherry.
3.3 ອາຫານເສີມເນື່ອງຈາກມີສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະທີ່ອຸດົມສົມບູນ, ມັນຖືກນໍາໃຊ້ໃນສູດຂອງອາຫານເສີມ, ຜົງ, ແລະແຄບຊູນທີ່ສົ່ງເສີມສຸຂະພາບແລະສຸຂະພາບໂດຍລວມ.
3.4 ຜູ້ຜະລິດອາຫານຫວ່າງລວມເອົາມັນຢູ່ໃນການຜະລິດແຖບພະລັງງານ, ແຖບ granola, ແລະອາຫານຫວ່າງຫມາກໄມ້ເພື່ອເພີ່ມລົດຊາດແລະຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການ.
3.5 ຜະລິດຕະພັນນົມມັນສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ໃນການກະກຽມຂອງນົມສົ້ມ, ສີຄີມກ້ອນ, ແລະນົມປຸງລົດຊາດເພື່ອສ້າງການປະສົມລົດຊາດໃຫມ່ແລະຕື່ນເຕັ້ນ.
4. ຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບຂອງມັນ
ການບໍລິໂພກມັນໃຫ້ຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບຫຼາຍຢ່າງເນື່ອງຈາກອົງປະກອບທາງໂພຊະນາການຂອງມັນ
4.1 ຄຸນສົມບັດຕ້ານການອັກເສບ ສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະໃນມັນມີຜົນກະທົບຕ້ານການອັກເສບ, ເຊິ່ງອາດຈະຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນການອັກເສບແລະບັນເທົາອາການທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການອັກເສບບາງຢ່າງ.
4.2 ການສະຫນັບສະຫນູນສຸຂະພາບຮ່ວມກັນບາງການສຶກສາແນະນໍາວ່າມັນອາດຈະຊ່ວຍສົ່ງເສີມສຸຂະພາບຮ່ວມກັນແລະບັນເທົາຄວາມບໍ່ສະບາຍທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບເງື່ອນໄຂເຊັ່ນ: ໂລກຂໍ້ອັກເສບ.
4.3 ໝາກເຜັດມີຄຸນນະພາບການນອນດີມີເມລາໂທນິນ ເຊິ່ງເປັນຮໍໂມນທີ່ຄວບຄຸມຮູບແບບການນອນ. ລວມທັງມັນຢູ່ໃນອາຫານອາດຈະປະກອບສ່ວນປັບປຸງຄຸນນະພາບການນອນແລະຮອບວຽນການນອນຫລັບໂດຍລວມ.
4.4 ການຟື້ນຟູການອອກກໍາລັງກາຍທີ່ດີຂຶ້ນ ທາດຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະແລະຄຸນສົມບັດຕ້ານການອັກເສບຂອງມັນໄດ້ຖືກເຊື່ອມໂຍງກັບການປັບປຸງການຟື້ນຕົວຂອງອອກກໍາລັງກາຍແລະຫຼຸດຜ່ອນການເຈັບກ້າມຊີ້ນ.
ສະຫຼຸບ
ຜົງ cherry, ມາຈາກຫມາກເຜັດທີ່ຖືກຄັດເລືອກແລະປຸງແຕ່ງຢ່າງລະມັດລະວັງ, ສະຫນອງສ່ວນປະກອບທີ່ສະດວກແລະຫລາກຫລາຍເຊິ່ງເພີ່ມລົດຊາດແລະຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການໃຫ້ກັບຜະລິດຕະພັນອາຫານແລະເຄື່ອງດື່ມທີ່ຫລາກຫລາຍ. ອຸດົມສົມບູນໄປດ້ວຍສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ, ວິຕາມິນ, ແລະແຮ່ທາດ, ມັນສະຫນອງຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບຈໍານວນຫລາຍແລະຊອກຫາຄໍາຮ້ອງສະຫມັກໃນເຄື່ອງດື່ມ, bakery, confectionery, ແລະອຸດສາຫະກໍາເສີມ. ບົດບາດຂອງມັນໃນການສົ່ງເສີມສຸຂະພາບຮ່ວມກັນ, ການຫຼຸດຜ່ອນການອັກເສບ, ແລະການຊ່ວຍເຫຼືອການຟື້ນຟູການອອກກໍາລັງກາຍໄດ້ຮັບຄວາມສົນໃຈ, ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນນອກຈາກນັ້ນທີ່ມີຄຸນຄ່າຂອງອາຫານທີ່ສົມດູນ. ການໂອບກອດຄວາມຄ່ອງແຄ້ວແລະຄວາມໄດ້ປຽບດ້ານສຸຂະພາບຂອງມັນສາມາດນໍາໄປສູ່ປະສົບການການເຮັດອາຫານທີ່ຫນ້າພໍໃຈແລະສະຫວັດດີການເພີ່ມຂຶ້ນ.
ກະລຸນາຕິດຕໍ່ພວກເຮົາທີ່ອີເມວ: selina@ciybio.com.cn
